槟城的日本餐厅：Isaribi Tei

槟城有很多很不错的日本餐厅，由日本人打理，格式上虽然难免商业化，但味道依然很好。

这家日本人开的日本餐厅兼酒廊 - Isaribi Tei，便是其中之一。

很多年前从报章上读过关于这家店的介绍，印象中是一户日本人来到槟城落地生根，在槟城建立的根基，所以，在大马本土化味道之余，大和味道不会过于淡化。

只是价钱方面，会比一般的高。

喜欢这家店的菜单，第一页便教顾客怎么以恰当的方式食用日本菜，尤其是刺身。如果你是寿司快餐店的常客，大概会把酱油和wasabi混在一起，然后把寿司或刺身浸入其中，才放入口中吧？

其实，真正的吃法是先把wasabi涂在刺身上面，然后点些酱油才吃，这样味道的层次感会比较鲜明，也好让你尝出wasabi的味道和刺身的新鲜度。

这也是教育客户的一种礼貌吧~  让客户认真品尝到对的味道，老板对食物的认真让人肯定。

我在这里点了便当， 名字很奇怪- 叫忍者，味道好，荞麦凉面凉+Tempura，本来就是个美丽的组合，加上三文鱼刺身+寿司，更完整了。

每次吃日本餐（快餐不算），我都必定先来几口味增汤，开开胃，这里的味增汤不错。另外叫了三文鱼皮的Temaki，可惜个人觉得卖相不是很讨喜，口感也仅仅差不多而已。

这家店的外貌不难辨认，外头有个特大的招牌，接着有条以绿叶布置的小径作为开端，让你从繁忙的外街突然进入宁静的绿色园地，把心平静下来。挺有心思的吧？吃满足心灵的一餐，不就是要先让心灵安定下来，才能品尝到真实的味道吗？


营业时间：星期一到日，12:00 pm - 3:00 pm, 6:00 pm - 10:00 pm

Isabiri Tei 的面子书：https://www.facebook.com/pages/Isaribi-Tei-Japanese-Restaurant/141591585903238

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