这家店，名字是“汉记小食店- Hon Kei”，招牌是猪肉底米粉汤和粥。
这家刚刚搬迁到大型新店的汉记小食店，没错的话，之前是在和平茶餐室里摆档口，那时候大概已经蛮出名的，现在迁入更舒适更系统化的餐厅，商业化味道添浓，同时又让人觉得年轻化了。
这些只是表面，重点是招牌菜，什么中级食店都是一样，管你格调如何，如果吃的没一手，那些漂亮的装修迟早变成负资产。
这家店的装修看起不会太复杂，毕竟是在槟城的市中心，那些建筑格调挺有旧中华的感觉，配上道地的中华小吃，感觉很统一。
回来重点，还是那米粉汤。
我个人只是吃过粗米粉汤，配上猪肉内脏，外加蛋，跟你讲，一流！汤水甜中带味，猪肉和内件的硬度适中，粗米粉嚼劲刚好，让我差点喝完了整碗汤。
好的味道，尤其是汤，丰富起来不杂乱，那个条理是舌头直接整理出来，吃过以后会记得。
下一次，我会试试粥或，细米粉汤，看看是否一样好吃。
室内设计通风，摆设不复杂，主食口感味道棒，价钱适中，不可能不回来吃哦~！
地点：45, Kampung Malabar
营业时间：9am ~ 3pm, 5pm ~ 12am, 每周四休假
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| 可以自由配搭米粉或州的猪内件，看起来比较系统化，又有伸缩性 |
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| 卤肉还ok，感觉上完全被米粉汤抢镜了 |
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