烧烤汉堡 - Hot Stone

某天经过阳光广场，绕道CIMB，突然想起很久没帮衬这家烧烤汉堡了。

喜欢这家马来友族的汉堡，是因为看起来不油腻，烧烤（Grill）少了大量的油脂，感觉好多了。

这家汉堡车在这一带摆档都好多年了，健忘偶尔帮衬，在这一带，很多人知道这家Hot Stone。

店家自称全马第一家烧烤汉堡，不知道真假，健忘没有数据，但味道是挺好的。

是属于马来特色的汉堡，没错，如果你吃过或熟悉马来友族的汉堡，你会明白健忘的意思。

因为接近晚餐时间，健忘只打包了一粒Double Trouble Burger，止一止口瘾，回到家，开起来，虽然已经不算热喷喷，而且汁料开始松散，但味道依然一流，太座也猛赞好吃。

店家大概傍晚6~7点开档，价格比一般马来档口的汉堡贵了一些，不过考虑了其烤法和卫生程度，还是可以接受，偶尔尝尝，挺棒的。

吃起来轻松自在的Ric's Burger

曾经介绍过Spade's Burger，今天介绍另一家在西南区颇有知名度的新店 － Ric's Burger。

听说，Ric‘s Burger 的店主本来是在夜市摆卖的，因为味道不错，生意越来越好，有了资本，才开了这家店，想必，Ric's的汉堡应该有一定的支持者吧？

这应该是当然的，其实，该店的汉堡没有豪华的包装，外状看起来很街头，也许有些人不太喜欢，但健忘就是觉得胜在够街头，而卫生方面也做得很好，吃起来轻松自在。

不会有太多的调味料或酱汁，因此也不容易腻，就那么一句，好吃。

健忘喜欢Ric的汉堡所带来的不同味觉，如果说，Spade是属于温文尔雅的大家闺秀的话，那Ric所呈现的，是一种倾向于野性的巾帼英雄，豪爽且不拘小节。

为了确认这个感觉依然存在，上个星期，健忘刻意去打包了，肯定味道没变以后，才完成这篇文章。

店家很有礼貌的招待，打包速度也挺快的，只是，店面通风方面有待改进，而挂在墙上的菜单有点草，不容易一看就明白。

尽管如此，午餐时段还是常满座，价格方面自然比街头高一些，但值得一试。

Spade's Burger - 槟城火红的汉堡专门店

如果说槟岛人喜欢汉堡，也算是不争的事实，单看槟岛西南区，就有好几家汉堡专门店，卖汉堡卖得很火红，几乎在午餐和晚餐时段满客，就算星期六，生意还是好到不得了。

而Spade's Burger是近来最火红的汉堡馆子之一，今天健忘就介绍这家吧~

这家店会红起来，主要是其主打汉堡有猪肉和鸡肉两种，入口即化，却不比一般的汉堡油腻，加上特制的酱汁，味道一流。

另外一点值得推崇的是，为了确保顾客一双手干净，店家还特地把汉堡装进纸套里，让顾客一饱口福之际，无需担心汉堡里的油和汁弄脏手或甚至衣服。这是其他汉堡店缺乏之处。

此外，如果点的是套餐的话，饮料和薯条只额外征收RM5.00，无限制添加，顾客还可以选择coke, Isotonic等多种汽水，整份午餐不过RM15++，非常值得。

只是，店主在作业流程方面不够精打细算，因为客人点餐时需要把自己的名字告诉收银员，然后厨房会在套餐准备好时呼叫客户的名字，以提取套餐。这个流程的不方面之处是，
1. 顾客要细心聆听厨房员工的呼叫，这不免让顾客老觉得提心吊胆
2. 厨房员工的呼叫声， 或许会吵到其他人，尤其是满客时，每一桌的人各说各话，那员工不得以放声大叫，整个店会让人觉得喧闹。
3. 有些顾客名有相似，可能拿错，又或者需要确认，会耽误作业流程。

当然，这些弱点无关食物品质，健忘认为，如果你喜欢Burger，应该试试这家Spade’s Burger，绝对不会失望。
 

纸套包住的汉堡

鸡肉汉堡

餐牌- 套餐

自助添加饮料

猪肉汉堡

添加芝士的猪肉汉堡，让厨房切半

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